不同磷脂的乳化能力和哪些因素有關(guān)？

單一磷脂的乳化能力和單鏈的長短是有關(guān)系的。混合磷脂的乳化能力和它的組成有關(guān)。高純度的磷脂的乳化性能還不如普通相對不純的磷脂，它是一個(gè)組合作用。總結(jié)一下，磷脂有三點(diǎn)。

1、乳化性能只是它的一個(gè)指標(biāo)。我們不能光看它的乳化性能，還要看到安全性各項(xiàng)指標(biāo)。

2、單一的磷脂，乳化性能肯定是不一樣的。

3、目前來說我們大部分磷脂是組合使用的，就是說如果單純的pc乳化性能不如混合物的好。

磷脂產(chǎn)品中溶血磷脂的限度如何設(shè)定？

這個(gè)是國家藥典規(guī)定的。跟制劑有關(guān)系，制劑當(dāng)中是有一個(gè)限定的。當(dāng)然還跟你的工藝是有關(guān)系的。

如果你工藝做的不好，磷脂氧化了，它有可能就會生成很多溶血磷脂。當(dāng)然也跟起始物料有關(guān)，我

們起始的磷脂都是符合藥典規(guī)定的。其中關(guān)鍵的是，我認(rèn)為還是在生產(chǎn)過程中，不要讓磷脂降解。

我看到的脂質(zhì)體制備中DPPC與DPPE組合，DSPC和DSPE組合，這種組合可以打亂嗎？為什么要這

組合？

我認(rèn)為是這樣的。還是這個(gè)原則，就是當(dāng)你從根本上去理解了我們這個(gè)輔料的這個(gè)組成微觀結(jié)構(gòu)，

你再去想一想，就容易想得通。DPPC與DPPE都是16個(gè)碳，它的脂肪酸鏈?zhǔn)窍嗤模皇窃谇逅?/span>

是不同的。那么它是不是更容易在一個(gè)體系當(dāng)中存在呢？DSPC和DSPE組合也是一樣的都是18個(gè)碳。

那是不是碳鏈長度是一樣的情況下，它的溶解性會不會更接近？當(dāng)然這是我的猜測，因?yàn)槲覀円泊_

實(shí)看到了很多磷脂組合都有這樣應(yīng)用，所以跟脂肪酸鏈?zhǔn)且粯拥摹?/span>